BMW EXCELLENCE CLUB SUNAR:
AĞUSTOS AYININ ÖNE ÇIKANLARI.

Güneşin gökyüzündeki izleri uzadıkça zaman yavaşlıyor, seçimler sadeleşiyor. Bu dönem, yazın sadece bir tatil mevsimi değil; yaşamı yeniden kurgulama arzusu olarak karşılandığı bir eşik. Bodrum’un yeni nesil sahnelerinde, Akdeniz ışığıyla parlayan mekanlarda gün batımına eşlik eden sohbetlerde ya da İstanbul’un yaz sıcağına inat ferahlatıcı detaylarla donatılmış mekânlarında, her an daha fazlasını değil, daha anlamlı olanı seçme hali öne çıkıyor. Ege’nin karşı kıyısında ise, Antiparos’tan Sifnos’a uzanan az bilinen adalar zinciri, sadece deniz değil, dinginlik arayan gezginler için yeni bir lüks tanımı sunuyor. Yazın davetkâr doğasına eşlik eden rafine deneyimleri Joy Blog’da bir araya getirdik.

Yaz aylarında Bodrum yalnızca bir destinasyon değil, yaşamın ritmini yavaşlatmakla hızlandırmak arasında kurulan zarif bir dengeye dönüşüyor. Sabahları erken saatlerde mandalina bahçelerinin serinliğiyle başlıyor, gün içinde denizin maviliğinde eriyip gidiyor ve akşamüstüyle birlikte sahne, şehrin yeni gastronomi sahnesine devrediliyor. Bu yıl ise Bodrum’un bu rafine döngüsü, daha da özgün bir kimliğe bürünüyor. Yeni nesil lüksü tanımlayan mekanlar, tasarım kadar duyguyu, lezzet kadar atmosferi önceliklendiriyor. Bu yazın öne çıkan durakları arasında; Bellini Bar’ın hafifliği, gün batımının altın tonlarına eşlik eden tabaklar ve bohem zarafetiyle Paris Society estetiğini Bodrum doğasına adapte eden Gigi Rigolatto (Mandarin Oriental), robatayaki ızgarası ve Asya-Akdeniz senteziyle, yaz akşamlarına sofistike bir dokunuş katan ROKA ve ROKA by the Beach, zeytin ağaçlarının arasına saklanan fine dining atmosferiyle, Parle Bodrum, Suadiye’den tanıdığımız Cotto Gastro’nun Torba’daki Casa dell’Arte Hotel içinde açılan sahil şubesi Cotto Sul Mare ve Eskiçeşme’de, marinanın tam karşısına açılan Ege mutfağı restoranı Karma Bodrum yer alıyor.

BMW de bu yeni Bodrum sahnesinin doğal bir uzantısı gibi konumlanıyor. BMW i7, Mandarin Oriental’ın içinde zarif bir heykel gibi sergileniyor. Son olarak; Bodrum’un sanat sahnesi de dikkat çekici bir keşfe alan açıyor: Cennet Koyu’ndaki Bobo by The Stay, Borusan Otomotiv ana sponsorluğunda düzenlenen “Earth Remembers” heykel sergisiyle doğa ile sanat arasında çok katmanlı bir diyalog kuruyor. Zeytin ağaçlarının arasında konumlanan eserler, Bodrum’un doğal belleğini çağdaş sanatla yeniden yorumluyor.

Yazın şehirde kalmak, kalabalıklardan kaçınmanın ideal bir yolu haline geliyor. İstanbul’un akşam serinliğiyle birlikte kentin temposu yavaşlıyor, ritmini müzikle ve tabaklarla bulan özel anlara dönüşüyor. Bu sezonda güncel lezzet rotaları, sade ama özenli mekanlar olarak karşımıza çıkıyor. Movenpick Hotel Marmara Sea içinde açılan Kun Restoran, geleneksel Türk mutfağına modern yorumlar katarken; Lokanta Limu ve Mahir Lokantası’nın Pera’daki yeni şubeleri, tanıdık tatları yeni bir ambiyansla sunuyor.

Haliç kıyısında açılan Aliée Hotel ise iki farklı deneyimi aynı çatı altında sunuyor: Üç Michelin yıldızlı şef Thomas Bühner imzalı Taste, gelenekle inovasyon arasında etkileyici bir denge yakalayan fine dining anlayışını pekiştirirken; Paris esintili Mondaine, geceye zarif bir dokunuş katıyor. Etiler’de yenilenen menüsüyle Amaya, Şef Volkan Özkur’un önderliğinde yaz sofralarını tazelerken, Conrad Istanbul Bosphorus’ta yer alan Monteverdi Ristorante, İtalyan Şef Nicole Scandella’nın reçeteleriyle geleneksel İtalyan lezzetlerini modern tekniklerle buluşturuyor.

“Yunanistan’ı keşfetmek bir ömür sürer ama ona âşık olmak sadece bir an alır.” Henry Miller’ın bu sözleri her yaz adaların artan popülaritesiyle yeniden anlam kazanıyor. Öte yandan Ege’nin karmaşadan uzak, zamansız ve derinlikli yüzünü temsil eden dört ada daha dingin tatiller için kucak açıyor: Antiparos, Hydra, Sifnos ve Milos... Burada kalabalıkların yerini dinginlik, hızlı akışların yerini kişisel ritim, sıradan tatil alışkanlıklarının yerini ise hafızada yer eden anlar alıyor. Keşfetmeyi bilen, sadelikte zarafet arayanlara hitap eden bu durakların ilki Antiparos, Ege’nin en sade ama en karakter sahibi adalarından biri olarak Gündüzleri tenha koylarda yüzmek, akşamları ise su kenarındaki masalarda yavaşça servis edilen tabaklarla Ege’nin ritmine ayak uydurmak için ideal. Motorlu taşıtların yasak olduğu sessizliğin bir yaşam biçimi olarak görüldüğü Hydra’da ise limandan yukarı kıvrılan taş sokaklar, at arabaları, eşek sırtında yük taşıyan esnaf ve bembeyaz evler arasında zaman neredeyse durmuş gibi hissediliyor. Lezzetin, zanaatin ve sadeliğin adası Sifnos, geleneksel seramik atölyeleri, yerel üreticilerin sunduğu sade ama lezzet dolu mutfağı ve küçük aile işletmelerinin samimiyetiyle tanınırken, doğanın heykeltıraş eliyle şekillendirdiği Milos, sofistike gezginler için tasarlanmış seçkin butik oteller ve zarif lokal restoranlarıyla doğanın dramatik estetiğini sakin bir zarafetle sunuyor. Hâlâ kalabalıkların radarına girmemiş bu dört ada, doğayla uyumlu yaşam ritimleri, zamansız mimarileri, sakin ama özenli gastronomi duraklarıyla adeta sadeliğin lüksünü yeniden tanımlıyor.